Durchlässigkeit von Verpackungsfolien für Aromaverbindungen

Abstract

Die Gas- und die Dampfdurchlässigkeit von Verpackungsstoffen ist in vielen Fällen von großer Bedeutung für die endgültige Qualität gelagerter Produkte. Der größte Teil der bisherigen Untersuchungen auf diesem Gebiete wurde dem Durchdringungsvermögen permanenter Gase (02, N2, usw.) und Wasserdampf gewidmet. Dabei hat man den Transport von Sauerstoff und Wasserdampf, mit Rücksicht auf die Beziehung zwischen Oxydation und Verderb durch Feuchtigkeit, besonders ausführlich studiert. Die hier erörterte Untersuchung bleibt auf das Durchdringungsvermögen organischer Dämpfe beschränkt. ...