Analyse von Einflußgrößen auf den spezifischen Nachputzaufwand beim Schälen von Kartoffeln für den Frischverbrauch

Autor/innen

  • W. Dreessen
  • H. Hempel

Abstract

nicht vorhanden

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Veröffentlicht

2014-10-24

Ausgabe

Bd. 40 Nr. 8 (1990)

Rubrik

Artikel